토마토 가지 카프레제, 어떻게 만들어요?
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Q
토마토 가지 카프레제를 집에서 간식으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답토마토 가지 카프레제는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 90.5kcal, 탄수화물 7.4g, 단백질 1.2g, 지방 6.2g, 나트륨 11.3mg예요.
A
토마토 가지 카프레제는 후식이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 가지, 토마토, 무순예요.
재료: 가지 100g(1개), 토마토 200g(1½개), 무순 20g, 마늘 10g(2개), 올리브오일 5g(1작은술) / 드레싱 : 올리브오일 25g(2큰술), 발사믹식초 60g(4큰술), 후춧가루 2g(1/2작은술)
1) 올리브오일, 발사믹식초, 후춧가루를 섞어 차게 식혀 드레싱을 만든다.
2) 가지와 토마토는 5mm두께로 썰고 120도 오븐에 20분 구운 후 구운 가지는 물기를 제거한다.
3) 팬에 올리브오일을 두르고 약불에서 채 썬 마늘을 볶다가, 가지를 넣고 구운 후 접시에 토마토, 가지를 번갈아 담고 무순으로 장식하고 드레싱을 곁들인다.
확인할 것
- 양념은 자료에 적힌 양을 기준으로, 맛을 보며 조금씩 더해요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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