원소병, 어떻게 만들어요?
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Q
원소병을 집에서 간식으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답원소병은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 320.6kcal, 탄수화물 73g, 단백질 6.1g, 지방 0.5g, 나트륨 47.2mg예요.
A
원소병은 후식이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 찹쌀가루, 치자, 오미자예요.
재료: 찹쌀가루(200g), 치자(10g), 오미자(10g), 대추(5알), 귤병(20g), / 유자청(30g), 꿀(50g), 녹말(50g), 잣(10알)
1) 찹쌀가루는 체에 내려 2등분한다.
2) 찹쌀가루는 오미자와 치자를 우린 뜨거운 물로 익반죽하여 비닐봉투에 담아 숙성시킨다
3) 대추는 씨를 발라내 곱게 다지고 귤병, 유자청, 꿀을 섞어 원소병 소를 만든다.
4) 굴병과 꿀을 섞어 원소병 소를 준비한다.
5) 익반죽을 지름 3cm 크기로 동그랗게 만들고 안에 소를 넣어 다시 동그랗게 만든다
6) 녹말가루를 입혀 끓는 물에 넣은 뒤 떠오르면 건져 찬물에 헹궈 물기를 빼고 그릇에 담아 꿀물을 붓고 잣을 올린다.
확인할 것
- 5가지 맛을 내는 오미자가 들어가 소금 없이 요리를 할 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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