치즈감자크로켓, 어떻게 만들어요?
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치즈감자크로켓을 집에서 간식으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답치즈감자크로켓은 튀기기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 588.5kcal, 탄수화물 40.1g, 단백질 14.8g, 지방 41g, 나트륨 362.3mg예요.
치즈감자크로켓은 후식이고, 튀기기 방식이에요. 주재료는 감자, 생크림, 당근예요.
재료: 감자(150g), 생크림(20g), 당근(20g), 양파(20g), 오이(20g) / 소금(0.5g), 모짜렐라치즈(50g), 밀가루(20g), 달걀(50g) / 빵가루(50g), 튀김기름(400g)
1) 감자는 껍질을 벗겨 삶는다.
2) 오이와 당근은 어슷썰기를 하고 양파는 채를 썰어놓는다.
3) 썰어 놓은 채소에 소금과 물을 넣고 살짝 절여, 물기를 짜놓는다.
4) 삶아 놓은 감자를 채에 내리고 생크림을 넣어 섞는다.
5) 생크림을 넣은 감자에 절여 놓은 채소와 모짜렐라치즈를 넣고 골고루 섞는다.
6) 섞여진 감자를 크로켓 모양을 만들어 밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻혀 튀김기름 170~180℃ 온도에서 바삭하게 튀겨 냅킨에 올려 기름을 제거하고, 접시에 담아 완성한다.
- 감자에 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와줍니다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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