속이 든든든한 밥 빵, 어떻게 만들어요?
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속이 든든든한 밥 빵을 집에서 어떻게 만들면 좋을까요?
핵심 답속이 든든든한 밥 빵 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 228kcal, 탄수화물 41.6g, 단백질 8.5g, 지방 3.1g, 나트륨 5.3mg예요.
속이 든든든한 밥 빵은 기타이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 강력 쌀가루, 불린밥, 물예요.
재료: (반죽재료) 강력 쌀가루 240g, 불린밥 100g, 물 150ml, 이스트 4g, 소금 4g, 코코넛 오일 12g / (속재료) 단호박 700g, 옥수수 100g
1) (속재료) 익혀 낸 단호박과 옥수수 알을 섞어준다.
2) 쌀가루, 소금, 불린 밥, 물을 넣고 한 덩어리가 되게 반죽한 다음 코코넛 오일을 넣고 부드러워질 때까지 반죽한다.
3) "반죽의 크기가 두 배가 될 때까지 발효한다. ★손으로 반죽을 눌렀을 때 자국이 남아 있으면 발효가 잘 된 거예요."
4) 반죽을 얇은 직사각형(크기 약 35cm ×28cm, 두께 약 0.5cm )으로 밀어 위에 속재료를 바르고 말아준다.
5) 말린 반죽을 약 4cm 크기로 잘라 머핀틀에 넣어 틀에 꽉 찰때까지 발효한다.
6) 위에 우유를 발라 윗불 180℃, 아랫불 160℃ 예열된 오븐에 20~25분 굽는다.
- 설탕을 사용하지 않고 단호박과 밥의 단맛으로 맛을 냈어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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