오! 푸룻한 뿌리채소, 어떻게 만들어요?
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Q
오! 푸룻한 뿌리채소를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답오! 푸룻한 뿌리채소 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 308.4kcal, 탄수화물 44.3g, 단백질 8.4g, 지방 10.9g, 나트륨 12.4mg예요.
A
오! 푸룻한 뿌리채소는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 우엉, 연근, 오렌지예요.
재료: 우엉(25g), 연근(50g), 오렌지(100g), / 요거트(50g), 크랜베리(10g), 땅콩(5g), / 호두(3g), 레디쉬(5g), 식초(3g), / 머스터드(3g), 얼음(200g)
1) 연근, 우엉은 껍질을 벗겨 0.2cm 두게로 슬라이스한 뒤 식촛물에 담군다.
2) 레디쉬는 얇게 슬라이스하여 얼음물에 담그고 오렌지는 껍질을 벗겨 과육만 분리한다.
3) 우엉과 연근을 끓는 물에 데친 뒤 얼음물에 담궈 열기를 식히고 물기를 뺀다.
4) 요거트와 머스터드를 섞어 소스를 만들고 땅콩, 호두는 잘게 부순다.
5) 연근, 우엉, 레디쉬, 오렌지, 땅콩, 호두를 만들어둔 소스와 함께 버무린다.
6) 그릇에 담고 크랜베리를 올린다.
확인할 것
- 요거트에 머스터드를 섞으면 상큼하고 톡쏘는 맛으로 첨가당 없이 맛있는 소스를 만들 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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