방울토마토 소박이, 어떻게 만들어요?
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Q
방울토마토 소박이를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답방울토마토 소박이 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 45kcal, 탄수화물 9g, 단백질 2g, 지방 1g, 나트륨 277mg예요.
A
방울토마토 소박이는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 방울토마토, 양파, 부추예요.
재료: 방울토마토 150g(5개), 양파 10g(3×1cm), 부추 10g(5줄기) / 고춧가루 4g(1작은술), 멸치액젓 3g(2/3작은술), 다진 마늘 2.5g(1/2쪽), 매실액 2g(1/3작은술), 설탕 2g(1/3작은술), 물 2ml(1/3작은술), 통깨 약간
1) 물기를 빼고 2cm 정도의 크기로 썰은 부추와 양파를 양념장에 섞어 양념속을 만든다.
2) 깨끗이 씻은 방울토마토는 꼭지를 떼고 윗부분에 칼로 십자모양으로 칼집을 낸다.
3) 칼집을 낸 방울토마토에 양념속을 사이사이에 넣어 버무린다.
확인할 것
- 소금에 절이는 오이 대신 방울토마토를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였어요.
- 토마토에는 과일에 대체로 없는 글루탐산이 풍부하여 감칠맛을 내주며, 겉절이 양념과 잘 어우러져 상큼함과 감칠맛을 내주어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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