된장국, 어떻게 만들어요?
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Q
된장국을 싱겁게 끓이려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답된장국은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 20kcal, 탄수화물 3g, 단백질 2g, 지방 0g, 나트륨 260mg예요.
A
된장국은 국·찌개이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 두부, 애느타리버섯, 감자예요.
재료: 두부 20g(2×2×2cm), 애느타리버섯 20g(4가닥), 감자 10g(4×3×1cm), 양파 10g(2×1cm), 대파 10g(5cm), 된장 5g(1작은술), 물 300ml(1½컵)
1) 감자, 양파는 얇게 썰고 애느타리 버섯은 썰어 달궈진 팬에 굽는다.
2) 냄비에 물을 붓고 된장을 푼 뒤 감자, 양파, 두부를 넣어 재료가 투명해지게 끓인 후 된장국의 재료를 건져서 믹서에 넣어 갈고 된장국에 넣어 한번 더 끓인다.
3) 구운 애느타리버섯과 대파를 국에 넣어 끓인 후 그릇에 담는다.
확인할 것
- 된장국의 된장 사용량을 줄이기 위해 두부와 감자 등의 재료를 갈아 넣으면 담백한 된장국을 맛볼 수 있어요.
- 된장의 양을 적게 사용함으로 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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