사과 새우 북엇국, 어떻게 만들어요?
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Q
사과 새우 북엇국을 싱겁게 끓이려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답사과 새우 북엇국은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 65kcal, 탄수화물 2g, 단백질 12g, 지방 1g, 나트륨 78mg예요.
A
사과 새우 북엇국은 국·찌개이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 북어채, 새우, 사과예요.
재료: 북어채 25g(15개), 새우 10g(3마리), 사과 30g(1/5개), 양파 40g(1/4개), / 표고버섯 20g(2장), 물 300ml(1½컵)
1) 북어채를 잘게 손으로 찢어 찬물에 헹구어 준비한 후 양파, 표고버섯, 사과는 채 썰고 새우는 등쪽의 두세 마디에 꼬챙이를 넣어 내장을 뺀 후 헹군다.
2) 찬물에 북어채, 새우, 표고버섯, 양파를 넣고 20분 정도 끓인 후 사과를 넣어 북어의 씁쓸한 맛을 없앤다.
3) 그릇에 담아낸다.
확인할 것
- 소금과 간장 대신 북어채와 새우의 짠맛으로 간을 한 담백한 맛의 북엇국을 만들었어요.
- 홍합이나 바지락을 넣으면 시원한 국물을 연출 할 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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