고구마빵&과일잼, 어떻게 만들어요?
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고구마빵&과일잼을 집에서 간식으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답고구마빵&과일잼 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 198.4kcal, 탄수화물 35.9g, 단백질 5.1g, 지방 3.8g, 나트륨 23.1mg예요.
고구마빵&과일잼은 후식이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 고구마, 제철과일, 달걀예요.
재료: 고구마(75g), 제철과일(25g), 달걀(1/2개), / 우유(7g), 크랜베리(7g), 아몬드(5g), / 호두(5g), 올리고당(3g), 레몬즙(7g), / 올리브오일(3g)
1) 고구마는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어 삶은 뒤 50g은 으깨고 25g은 작게 자른다.
2) 으깬 고구마에 달걀노른자, 우유를 넣고 섞는다.
3) 달걀흰자는 머랭을 만들어 2번과 섞은 뒤 크랜베리, 잘라둔 고구마와 살살 섞는다.
4) 유리용기 안쪽에 올리브오일을 바르고 잘게 부순 아몬드와 호두를 뿌린 뒤 3번을 담고 전자레인지로 7분 간 가열한다.
5) 제철과일을 중불에서 10분 간 끓인 뒤 올리고당을 넣고 한소끔 끓이고, 레몬즙을 넣고 다시 한소끔 끓여 저당 과일잼을 만든다.
6) 4번을 접시에 뒤집어 담고 저당 과일잼을 곁들인다.
- 잼을 바르지 않고 따로 제공하면 당 섭취를 줄일 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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