고구마 바나나 무스, 어떻게 만들어요?
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Q
고구마 바나나 무스를 집에서 간식으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답고구마 바나나 무스 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 211.2kcal, 탄수화물 35g, 단백질 11.5g, 지방 2.8g, 나트륨 24.7mg예요.
A
고구마 바나나 무스는 후식이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 고구마, 바나나, 달걀예요.
재료: 고구마(50g), 바나나(17g), 달걀(1개), / 크림치즈(10g), 우유(20g), 생크림(25g), / 딸기잼(15g), 젤라틴(8g), 바닐라빈(1g), / 올리고당(2g)
1) 삶아 으깬 고구마와 으깬 바나나를 섞는다.
2) 볼에 달걀노른자, 올리고당, 우유, 바닐라빈을 넣고 중탕시켜 걸쭉하게 만든 뒤 1번과 섞는다.
3) 2번에 휘핑한 생크림을 넣고 섞은 뒤 젤라틴을 넣는다.
4) 딸기잼에 우유를 넣고 끓여 젤리를 만든다.
5) 무스 틀에 3번과 딸기잼 젤리를 차곡차곡 넣어 굳힌다.
6) 굳힌 무스위에 크림치즈를 올린다.
확인할 것
- 고구마와 바나나로 무스를 만들어 설탕이 없어도 달콤한 무스를 만들 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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