당근&그릭요거트 케이크, 어떻게 만들어요?
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당근&그릭요거트 케이크를 집에서 간식으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답당근&그릭요거트 케이크는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 22.8kcal, 탄수화물 39.3g, 단백질 6.1g, 지방 4.6g, 나트륨 23.7mg예요.
당근&그릭요거트 케이크는 후식이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 당근퓨레, 박력분, 달걀예요.
재료: 당근퓨레(5g), 박력분(150g), 달걀(3개), / 버터(37g), 꿀(5g), 소금(2g), 설탕(180g), / 베이킹파우더(1.5g), 바닐라향(1g), / 그릭요거트(150g), 제철과일(10g)
1) 달걀 노른자를 풀어준 뒤 설탕(90g), 소금, 바닐라향을 3번에 나눠 넣으며 섞는다.
2) 달걀 흰자는 60% 머랭을 만든 뒤 설탕(90g)을 조금씩 넣으면서 단단한 머랭을 만든다.
3) 1번에 머랭 1/3을 넣고 섞은 뒤 박력분, 베이킹파우더를 체에 내려 섞는다.
4) 3번에 꿀과 버터를 녹여 섞은 뒤 나머지 머랭을 넣고 원형틀에 절반 정도 반죽을 채운다.
5) 170℃ 오븐에서 30분 간 구워 시트를 만든다.
6) 시트와 당근퓨레를 섞은 그릭요거트를 번갈아 쌓고 맨 위에 제철과일을 올린다.
- 생크림 대신에 당근퓨레를 섞은 그릭요거트를 사용하면 설탕양을 줄이면서 새콤달콤한 맛을 낼 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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