칠곡석류국수, 어떻게 만들어요?
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Q
칠곡석류국수를 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답칠곡석류국수는 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 73.4kcal, 탄수화물 12.7g, 단백질 2.1g, 지방 1.6g, 나트륨 12.5mg예요.
A
칠곡석류국수는 일품요리이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 소면, 저염소금, 식초예요.
재료: 소면 160g, 저염소금 4g(1작은술), 식초 8g(1/2작은술) / 소스 : 석류 200g(1/2개) / 장식 : 잣 4g(1작은술), 아몬드 4g(1작은술), 해바라기씨 4g(1작은술), 호두 4g(1작은술), 호박씨 4g(1작은술), 오이 20g(1/4개)
1) 잣, 아몬드, 해바라기씨, 호두, 호박씨는 다진다.
2) 끓는 물에 저염소금과 식초를 넣은 후 소면을 삶은 후 체에 건져 물기를 뺀다.
3) 석류는 물 600g와 함께 믹서에 갈고 체에 걸러 즙을 낸다. 그릇에 면을 담고 차갑게 식힌 석류즙을 붓고 견과류, 채 썬 오이를 고명으로 올린다.
확인할 것
- 짠맛을 대신하여 석류의 새콤달콤한 맛을 활용하고, 볶은 견과류로 고소한 맛과 풍미를 더하였다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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