고구마치즈크로켓, 어떻게 만들어요?
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Q
고구마치즈크로켓을 집에서 간식으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답고구마치즈크로켓은 튀기기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 450kcal, 탄수화물 57.9g, 단백질 18g, 지방 16.3g, 나트륨 29.7mg예요.
A
고구마치즈크로켓은 후식이고, 튀기기 방식이에요. 주재료는 호박고구마, 새우살, 삼색파프리카예요.
재료: 호박고구마(200g), 새우살(80g), / 삼색파프리카(80g), 양파(40g), / 모짜렐라치즈(40g), 밀가루(20g), / 달걀(1개), 빵가루(20g), 생크림(15g), / 버터(10g), 꿀(5g), 식용유(40g)
1) 고구마는 찜통에 찐 후 껍질을 제거하고 으깨 생크림, 꿀을 넣고 섞는다.
2) 새우살, 파프리카, 양파는 잘게 다진 뒤 팬에 버터를 두르고 볶는다.
3) 볼에 1번과 2번을 넣고 서로 잘 섞이도록 치댄다.
4) 3번을 한입 크기로 떼어낸 후 가운데 모짜렐라 치즈를 넣고 공모양으로 만든다.
5) 크로켓에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻힌다.
6) 180℃의 기름에 크로켓을 튀긴다.
확인할 것
- 고구마와 양파로 크로켓을 만들어 설탕 없이 단맛을 낼 수 있어요
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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