실치오이 초절임, 어떻게 만들어요?
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Q
실치오이 초절임을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답실치오이 초절임은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 36.9kcal, 탄수화물 6.1g, 단백질 3g, 지방 0g, 나트륨 59.1mg예요.
A
실치오이 초절임은 반찬이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 매실액, 실치, 식초예요.
재료: 매실액 10g(2작은술), 실치 40g(1컵), 식초 20g(1⅓큰술), 오이 80g(1/2개)
1) 실치는 끓는 물에 데친다.
2) 오이는 반달 모양으로 슬라이스하고 식초에 절인 후 물기를 제거하고 매실액을 넣는다.
3) 데쳐낸 실치와 오이를 함께 버무려 완성한다.
확인할 것
- 실치의 염분은 데쳐서 뺀 후에 사용하고 식초를 이용하여 신맛을 더한다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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