오징어불고기김밥, 어떻게 만들어요?
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오징어불고기김밥을 맛있게 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답오징어불고기김밥은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 452.2kcal, 탄수화물 14.5g, 단백질 13.9g, 지방 3.4g, 나트륨 244.4mg예요.
오징어불고기김밥은 밥이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 오징어 몸통, 파프리카, 당근예요.
재료: 오징어 몸통(130g), 파프리카(30g), 당근(20g), 피망(30g), 밥(200g) / 채 썬 쇠고기(우둔살, 60g), 달걀(50g), 김(2g), 깻잎(20g), 새송이버섯(30g) / 양념 참기름(15g), 고추장(3g), 매실청(15g)
1) 오징어 몸통 안쪽에 칼집을 내고 끓는 물에 데친다.
2) 파프리카와 당근, 피망은 작게 다져 볶은 뒤 밥에 넣어 섞는다.
3) 쇠고기는 참기름에 볶는다.
4) 달걀을 풀어 약한 불로 달군 팬에 부은 뒤 김가루를 뿌려 지단을 부치고, 바닥이 익으면 깻잎과 밥을 올린다.
5) 데친 오징어, 볶은 쇠고기 순으로 올려 만 뒤 랩으로 싼다.
6) 고추장과 매실청을 섞은 뒤 팬에 넣고 약한 불에서 끓여 소스를 만들고 한입 크기로 썬 김밥에 구운 버섯을 함께 곁들여 마무리한다.
- 저염고추장과 매실청을 사용한 소스로 달콤한 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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