갈릭칩동태구이, 어떻게 만들어요?
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Q
갈릭칩동태구이를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답갈릭칩동태구이는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 141.8kcal, 탄수화물 6.7g, 단백질 20.4g, 지방 3.8g, 나트륨 232.3mg예요.
A
갈릭칩동태구이는 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 동태포, 통마늘, 양념 맛술예요.
재료: 동태포(150g), 통마늘(10g) / 양념 맛술(10g), 저염된장(10g)
1) 동태는 맛술과 저염된장에 담가 재운다.
2) 마늘은 얇게 편으로 썬 후 식용유(15g)에 노릇하게 튀긴다.
3) 재운 동태는 흐르는 물에 살짝 헹궈 짠맛을 제거한 뒤 물기를 최대한 제거한다.
4) 식용유(15g)를 두른 팬에 동태살을 얹어 부서지지 않게 굽는다.
5) 갈릭칩을 올려 마무리한다.
확인할 것
- 잘 부서지는 동태살을 단단하게 만들기 위해서는 소금에 재워야 하는데, 소금 대신 저염된장에 재우면 살이 단단해지면서 염도를 낮출 수 있다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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