견과류통삼겹살찜, 어떻게 만들어요?
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견과류통삼겹살찜을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답견과류통삼겹살찜은 찌기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 745.4kcal, 탄수화물 6g, 단백질 14.9g, 지방 29g, 나트륨 282.4mg예요.
견과류통삼겹살찜은 반찬이고, 찌기 방식이에요. 주재료는 돼지고기, 땅콩, 아몬드예요.
재료: 돼지고기(통삼겹살, 200g), 땅콩(15g), 아몬드(5g), 말린 자두(15g) / 호두(15g), 새우젓(5g), 마늘(20g), 파프리카(45g), 부추(15g) / 돼지고기 밑간 간장(5g), 참기름(5g), 후춧가루(1g) / 양념 들기름(5g), 고춧가루(5g) / 소스 설탕(15g), 맛술(10g), 간장(5g), 닭육수(50g), 다진 마늘(5g) / 다진 양파(10g), 다진 생강(5g), 다진 당근(5g)
1) 통삼겹살은 속을 판 뒤 땅콩, 아몬드, 말린 자두, 호두로 채운 뒤 돼지고기 밑간에 재워 놓는다.
2) 통삼겹살을 김 오른 찜기에 넣어 찐다.
3) 물기를 뺀 새우젓과 편 썬 마늘을 기름에 튀긴다.
4) 소스 재료를 끓인다.
5) 파프리카는 채 썰고, 부추는 먹기 좋은 크기로 썰어 들기름과 고춧가루에 버무린다.
6) 통삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어 부추, 파프리카 위에 놓고 튀긴 새우젓과 마늘을 올린 뒤 소스를 곁들여 마무리한다.
- 새우젓과 마늘에 소금간을 따로 하지 않고 튀겨 함께 곁들여 맛을 내 나트륨 섭취량을 줄였다
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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