맑은부대찌개, 어떻게 만들어요?
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맑은부대찌개를 싱겁게 끓이려면 어떻게 하나요?
핵심 답맑은부대찌개는 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 395.9kcal, 탄수화물 8.7g, 단백질 6.2g, 지방 2.4g, 나트륨 334.9mg예요.
맑은부대찌개는 국·찌개이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 느타리버섯, 두부, 콩나물예요.
재료: 느타리버섯(10g), 두부(50g), 콩나물(10g) / 배추(40g), 미나리(20g), 돼지고기(50g) / 쇠고기(50g), 불린 당면(10g), 조랭이떡(30g) / 다시마육수 다시마(3g), 양파(30g), 대파(20g) / 무(30g), 마른 고추(5g) / 고기완자양념 생강즙(2g), 다진 파(10g) / 다진 마늘(5g), 후춧가루(0.1g), 소금(0.1g
1) 다시마육수재료를 물에 넣고 끓여 육수를 낸다.
2) 느타리버섯은 가닥가닥 떼고, 두부는 썰고, 콩나물은 머리와 꼬리를 떼 손질한다.
3) 배추와 미나리를 데친다.
4) 돼지고기, 쇠고기에 고기완자양념을 넣어 반죽한 뒤 빚어 완자를 만든다.
5) 냄비에 모든 재료를 돌려 담은 뒤 육수를 부어 끓인다.
- 보통 부대찌개에 들어가는 김치와 햄 대신 배추와 고기완자를 넣어 나트륨 함량을 줄였다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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