삼계부대찌개, 어떻게 만들어요?
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삼계부대찌개를 싱겁게 끓이려면 어떻게 하나요?
핵심 답삼계부대찌개는 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 299.9kcal, 탄수화물 8.3g, 단백질 4.5g, 지방 0.1g, 나트륨 163.6mg예요.
삼계부대찌개는 국·찌개이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 닭가슴살, 당근, 붉은 고추예요.
재료: 닭가슴살(100g), 당근(20g), 붉은 고추(6g) / 풋고추(6g), 대파(6g), 쑥갓(4g), 표고버섯(14g) / 애호박(60g), 김치(40g), 팽이버섯(40g) / 당면(21g), 숙주(40g), 떡(40g) / 육수 당귀(10g), 대추(20g), 오가피(30g), 함초(20g) / 양념장 겨자가루(5g), 고춧가루(20g), 콩가루(5g), 쌀겨(5g), 다진 마늘(3g)
1) 육수 재료를 넣고 20분간 끓여 육수를 낸다.
2) 닭가슴살과 당근을 다져 모양을 잡은 뒤 김 오른 찜기에 넣고 찐다.
3) 고추, 대파는 어슷 썰고, 쑥갓, 표고버섯, 애호박, 김치는 먹기 좋은 크기로 썰고, 팽이버섯은 밑동을 잘라 손질한다.
4) 당면과 숙주는 뜨거운 물에 데쳐 준비한다.
5) 양념장 재료를 섞은 뒤 육수(13g)를 넣고 양념장을 만든다.
6) 준비한 재료를 담고 육수를 부은 뒤 양념장을 넣고 끓여 마무리한다.
- 양념장에 고추장 대신 겨자가루와 콩가루로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였다
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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