제주도 빙떡, 귤간장소스, 어떻게 만들어요?
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Q
제주도 빙떡, 귤간장소스를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답제주도 빙떡, 귤간장소스 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 94kcal, 탄수화물 20g, 단백질 1.3g, 지방 1g, 나트륨 9.6mg예요.
A
제주도 빙떡, 귤간장소스는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 메밀가루, 무, 후추예요.
재료: 메밀가루 50g, 무 30g, 후추 2g, 다시마 2g, 다진 마늘 5g, 다진 파 5g, 저염간장 5g, 통깨 2g, 귤 즙 10g, 참기름 2g
1) 메밀가루에 물을 섞어 메밀 반죽을 만든다.
2) 무를 채 썰어 다시마 육수에 삶는다.
3) 다진 파, 마늘을 볶은 뒤 무와 통깨, 참기름과 섞어 버무린다.
4) 전병을 부친 뒤 무를 넣어 만다.
5) 귤 즙을 조린 뒤 저염간장을 넣고 섞는다.
6) 접시에 담는다.
확인할 것
- 메밀 자체의 고소한 맛과 무의 시원하고 달면서 매운맛으로 맛이 심심하지 않아요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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