바지락 맑은국, 어떻게 만들어요?
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Q
바지락 맑은국을 싱겁게 끓이려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답바지락 맑은국은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 46.9kcal, 탄수화물 7.8g, 단백질 3.9g, 지방 0g, 나트륨 359.4mg예요.
A
바지락 맑은국은 국·찌개이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 바지락, 팽이버섯, 홍고추예요.
재료: 바지락 30g, 팽이버섯 10g, 홍고추 3g, 쑥갓 1g, 청양고추 3g, 무 8g, 대파 5g, 다시마 5g
1) 물에 무와 다시마, 대파, 청양고추를 넣고 끓인다.
2) 끓으면 청양고추와 다시마를 건진다.
3) 해감한 바지락을 넣고 끓인다.
4) 팽이버섯 밑둥을 자른다.
5) 3에 팽이버섯을 넣고 끓인다.
6) 고명으로 어슷 썬 홍고추, 쑥갓을 올린다.
확인할 것
- 칼륨이 많은 바지락으로 국을 만들어 나트륨 배출을 도와줘요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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