돈수육, 해물냉채, 어떻게 만들어요?
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돈수육, 해물냉채를 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답돈수육, 해물냉채 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 131.9kcal, 탄수화물 3g, 단백질 11.6g, 지방 8.1g, 나트륨 215.7mg예요.
돈수육, 해물냉채는 일품요리이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 돼지고기, 오징어, 새우예요.
재료: 돼지고기(삼겹살) 100g, 오징어 15g, 새우 15g, 주꾸미 25g, 적파프리카 5g, 황파프리카 5g, 주황파프리카 5g, 양파 5g, 당근 5g, 오이 5g, 대파 10g, 마늘 10g, 생강 10g, 맛술 5g, 식초 5g, 설탕 5g, 겨자가루 5g, 된장 15g, 통후추 15g
1) 냄비에 물, 대파, 생강, 마늘, 통후추, 맛술, 된장을 넣고 끓인다.
2) 1이 끓으면 삼겹살 덩어리를 넣고 35~40분 간 삶는다.
3) 새우, 오징어, 주꾸미는 모양을 내 데치고 파프리카와 오이, 당근, 양파는 가늘게 채 썬다.
4) 겨자가루를 개어 숙성시켜 설탕, 식초로 냉채 소스를 만든 뒤 3을 넣고 무친다.
5) 2의 삽겹살을 모양대로 썬다.
6) 수육과 해물냉채를 담는다.
- 해물냉채와 곁들여 쌈장이나 새우젓, 소금 없이도 맛있는 수육을 먹을 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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