유린기, 어떻게 만들어요?
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유린기를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답유린기 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 173.3kcal, 탄수화물 7.3g, 단백질 11.3g, 지방 11g, 나트륨 148.2mg예요.
유린기는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 양상추, 그린치커리, 라디치오예요.
재료: •필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), 대파(5g), 무순(3g), 마늘(1g), 생강(1g), 식용유(3g) / •소스 : 식초(5g), 저염간장(5g), 레몬즙(2g), 설탕(1g), 물(5g) / •양념 : 옥수수전분(5g)
1) 양상추와 그린치커리, 라디치오는 먹기 좋은 크기로 찢고, 고추는 잘게 다진다.
2) 대파와 생강, 마늘은 곱게 다지고, 팬에 식용유를 두른 뒤 볶는다.
3) 소스 재료를 넣어 약한 불에서 5분 정도 끓인다.
4) 소스를 식힌 뒤 잘게 썬 고추를 섞는다.
5) 닭다리살에 옥수수전분을 묻히고, 팬에 식용유를 두른 뒤 노릇하게 굽는다.
6) 그릇에 손질한 채소를 깔고, 구운 닭다리살을 올린 뒤 소스와 무순을 올려 마무리한다.
- •청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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