닭갈비볶음면, 어떻게 만들어요?

닭갈비볶음면은 일품요리이고, 볶기 방식이에요. 주재료는 마늘, 깻잎, 쪽파예요.

재료: 마늘(20g), 깻잎(2g), 쪽파(1g), 파프리카(60g), 양파(40g), 대파(10g) / 방울토마토(50g), 닭가슴살(30g), 이태리시즈닝(1g), 라면(110g) / 양념 카레가루(2g), 고춧가루(1g), 고추장(10g), 참기름(2g)

1) 마늘 5g은 다지고, 나머지 마늘(15g)은 편 썰어 노릇하게 튀긴다.

2) 깻잎은 채 썰고, 쪽파는 송송 썰고, 파프리카는 주사위 모양으로 썰고, 양파와 대파는 채 썰고, 방울토마토는 반을 갈라 준비한다.

3) 닭가슴살은 어슷하게 납작 썰어 이태리시즈닝에 재운 뒤 팬에 구워 준비한다.

4) 다진 마늘, 양파, 대파를 팬에 넣고 향을 내다 파프리카와 방울토마토, 양념을 넣고 볶은 뒤 한 김 식혀 믹서에 곱게 갈아 소스를 만든다.

5) 팬에 소스와 구운 닭가슴살을 넣어 볶다가 삶은 라면을 넣고 재빠르게 볶는다.

6) 튀긴 마늘과 깻잎, 쪽파를 올려 마무리한다.