바지락가자미완탕국, 어떻게 만들어요?
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Q
바지락가자미완탕국을 싱겁게 끓이려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답바지락가자미완탕국은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 126.6kcal, 탄수화물 14.8g, 단백질 15.5g, 지방 0.6g, 나트륨 177.5mg예요.
A
바지락가자미완탕국은 국·찌개이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 가자미살, 두부, 양파예요.
재료: 가자미살 40g, 두부 20g, 양파 10g, 대파 5g, 후추 1.1g, 전분 3g, 바지락 60g, 무우 40g, 마늘 2g, 쑥갓 1g, 청홍고추 0.1g, 팽이버섯 0.1g, 물 300ml
1) 가시를 제거한 가자미와 양파, 대파는 다진다.
2) ①에 으깬두부와 후추를 넣어 동그랗게 완자를 만든다.
3) 무는 나박 썰기, 청?홍고추는 어슷썰기한다.
4) 바지락은 해감 후 무와 함께 끓인다.
5) 바지락 육수에 완자를 넣어 한소끔 끊인다.
6) 마지막에 쑥갓, 청홍고추, 팽이버섯을 넣어 마무리한다.
확인할 것
- 가자미와 바지락의 감칠맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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