담양식떡갈비&야채쌈, 어떻게 만들어요?
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Q
담양식떡갈비&야채쌈을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답담양식떡갈비&야채쌈은 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 200.4kcal, 탄수화물 3.9g, 단백질 23.9g, 지방 8.9g, 나트륨 197.1mg예요.
A
담양식떡갈비&야채쌈은 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 우육, 돈육, 두부예요.
재료: 우육(분쇄육) 60g, 돈육(분쇄육) 30g, 두부 30g, 양파 5g, 대파 5g, 상추 30g, 깻잎 10g, 해바라기씨 2g, 간장 0.5g, 설탕 5g, 쌈장 5g
1) 분쇄 우육과 돈육은 해동 후 핏물을 제거한다.
2) 두부는 끓는 물에 데쳐낸 후 으깬다.
3) 우육, 돈육, 다진양파, 다진대파, 으깬 두부(15g)에 간장과 설탕으로 간을 한 후 여러번 치댄다.
4) 점성이 생긴 고기를 동그랗게 성형한 후 팬에 구워낸다.
5) 쌈장에 으깬 두부(15g)와 해바라기 씨를 넣어 섞는다.
6) 떡갈비와 양념장, 야채쌈을 함께 제공한다.
확인할 것
- 쌈장에 두부와 해바라기씨를 섞어 염분을 낮췄어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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