매실입은가지닭볶음탕, 어떻게 만들어요?
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Q
매실입은가지닭볶음탕을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답매실입은가지닭볶음탕은 볶기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 211.4kcal, 탄수화물 9.2g, 단백질 26.2g, 지방 7.7g, 나트륨 241.6mg예요.
A
매실입은가지닭볶음탕은 반찬이고, 볶기 방식이에요. 주재료는 닭고기, 가지, 매실엑기스예요.
재료: 닭고기 100g, 가지 30g, 매실엑기스 5g, 파 5g,, 마늘2g, 대두유 3g, 간장 3g, 식초 2g, 미림 2g, 올리고당 2g, 참기름 1g
1) 닭과 가지는 먹기 좋은 사이즈로 토막 낸다.
2) 다진파, 다진 마늘, 맛술, 참기름, 올리고당에 닭을 재운다.
3) 매실엑기스, 간장, 식초, 다진마늘, 미림, 물을 섞어 소스를 만든다.
4) 가지와 닭은 오븐에 구워준다.
5) 구워진 닭과 가지를 매실소스에 버무린다.
6) 팬에 소스 묻은 닭과 가지를 볶아 낸다.
확인할 것
- 간장에 졸이는 대신 소량의 간장소스로 살짝 볶아 맛을 냈어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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