시래기닭조림, 어떻게 만들어요?
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Q
시래기닭조림을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답시래기닭조림 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 210.1kcal, 탄수화물 12.5g, 단백질 19.3g, 지방 9.2g, 나트륨 198.3mg예요.
A
시래기닭조림은 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 무, 당근, 양파예요.
재료: •필수재료 : 닭고기(120g), 무(30g), 당근(20g), 양파(10g), 홍고추(1g), 청고추(1g), 무청시래기(삶은 것, 80g) / •양념 : 다진마늘(2g), 후추(1g), 저염간장(5g), 설탕(3g), 물엿(5g)
1) 닭고기는 부위별로 토막 내어 끓는 물에 살짝 데친다.
2) 데친 닭고기에 양념 재료를 섞어 30분 이상 재운다.
3) 무, 당근, 양파는 사각 썰고, 고추는 송송 썬다.
4) 무청시래기는 끓는 물에 한 번 더 살짝 데치고, 6cm 길이로 썬다.
5) 냄비에 물(30g)과 닭고기, 시래기를 넣고, 청홍고추를 제외한 손질한 채소를 넣어 조린다.
6) 홍고추와 청고추를 올려 마무리한다.
확인할 것
- •고추를 활용해 매콤한 맛을 첨가하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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