통도라지양념구이, 어떻게 만들어요?
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Q
통도라지양념구이를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답통도라지양념구이는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 84.8kcal, 탄수화물 12g, 단백질 2.2g, 지방 3.1g, 나트륨 263.9mg예요.
A
통도라지양념구이는 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 통도라지, 배, 다진마늘예요.
재료: 통도라지 80g, 배 5g, 다진마늘 3g, 골파 15g, 통깨 3g, 고추장 10g, 간장 7.5g, 참기름 15g, 소금(쓴맛 제거용) 5g
1) 통도라지는 세척 후 껍질을 제거한다.
2) 통도라지를 소금물에 담궈 쓴맛을 우려낸 후 물기를 없앤다.
3) 통도라지를 반으로 갈라서 방망이로 두들겨 얇고 넓적하게 만든다.
4) 갈은 배, 다진 마늘, 고추장, 간장, 참기름을 이용하여 양념장을 만든다.
5) 팬에 도라지를 구워 익히다가, 양념장을 발라 약한불에서 다시 굽는다.
6) 골파와 통깨를 뿌려 완성한다.
확인할 것
- 배를 갈아 넣어 고추장 양념의 짠맛을 줄였어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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