두부 새우볼, 어떻게 만들어요?
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두부 새우볼을 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답두부 새우볼은 볶기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 187.1kcal, 탄수화물 8.4g, 단백질 15.3g, 지방 10.3g, 나트륨 288.1mg예요.
두부 새우볼은 일품요리이고, 볶기 방식이에요. 주재료는 두부, 냉동 새우살, 양파예요.
재료: 두부(100g), 냉동 새우살(90g), 양파(30g), 새송이버섯(100g), 생강가루(1g), 후춧가루(1g), 소금(1g), 소금(1g), 후춧가루(1g), 파슬리가루(2g), 식용유(25ml), 버터(10g), 밀가루(10g), 우유(360㎖)
1) 두부는 물기를 제거한 뒤 칼등으로 으깨고, 새우와 양파는 잘게 다지고, 새송이버섯은 한입 크기로 썬다.
2) 으깬 두부와 잘게 다진 새우, 양파는 밑간해 고루 버무린 뒤 적당량(25g)씩 떼어 동그랗게 빚는다.
3) 중간 불로 달군 팬에 식용유(25㎖)를 둘러 10~15분간 두부새우볼을 골고루 익혀 꺼낸다.
4) 같은 팬에 새송이버섯을 5분간 볶아 꺼낸다.
5) 약한 불로 줄인 뒤 같은 팬에 버터와 밀가루를 넣고 3~5분간 볶아 블론드 루를 만들고 우유를 부은 뒤 10분간 끓인다.
6) 구운 두부새우볼과 버섯, 소금(1g), 후춧가루(1g)를 넣은 뒤 그릇에 담고 파슬리가루(2g)를 뿌린다.
- 해산물인 새우를 이용해 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 새송이버섯의 쫄깃한 식감으로 맛의 심심함을 보완했어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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