들깨 곤약 냉채, 어떻게 만들어요?
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Q
들깨 곤약 냉채를 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답들깨 곤약 냉채 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 124kcal, 탄수화물 10.2g, 단백질 14.3g, 지방 2.9g, 나트륨 55.2mg예요.
A
들깨 곤약 냉채는 일품요리이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 닭가슴살, 노랑 파프리카, 양파예요.
재료: 닭가슴살(40g), 노랑 파프리카(20g), 양파(15g), 오이(15g), 당근(15g), 곤약면(80g), 어린잎채소(10g), 겨잣가루(10g), 식초(20g), 올리고당(10g), 들깻가루(10g), 소금(0.3g), 저염 간장(0.5g)
1) 닭가슴살은 끓는 물에 7분간 삶아 건진 뒤 결대로 찢어 준비한다.
2) 노랑 파프리카, 양파, 오이, 당근은 채 썬다.
3) 곤약면은 끓는 물에 살짝 데쳐 건진 뒤 찬물에 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
4) 들깨소스를 만든다.
5) 곤약면에 삶은 닭가슴살, 채 썬 채소, 들깨소스를 넣어 버무린다.
6) 그릇에 담고 어린잎채소를 올린다.
확인할 것
- 곤약을 사용해 식감을 살려 입맛을 돋우었어요.
- 식초, 겨자와 같이 향과 맛이 강한 들깨소스를 이용해 짠맛을 대체했어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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