두부크림 관자뇨키, 어떻게 만들어요?
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두부크림 관자뇨키를 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답두부크림 관자뇨키는 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 267.6kcal, 탄수화물 12.9g, 단백질 26.5g, 지방 12.2g, 나트륨 478.9mg예요.
두부크림 관자뇨키는 일품요리이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 양파, 관자, 새우예요.
재료: 양파(25g), 관자(200g), 새우(6마리), 모시조개(6개), 청양고추(2개), 두부(200g), 우유(⅔컵), 생크림(⅔컵), 후춧가루(약간), 다진 마늘(0.7Ts), 바질(4장), 그라나파다노 치즈(1Ts)
1) 양파는 5mm 두께로 채 썰고, 청양고추는 어슷 썬 뒤 씨를 제거하고, 관자는 깨끗하게 헹군 뒤 후춧가루로 밑간한다.
2) 두부에 우유와 생크림을 넣어 고루 섞어 두부크림을 만든다.
3) 중간 불로 달군 팬에 식용유(1.5Ts)를 두른 뒤 관자를 넣어 불투명해질 때까지 구워 꺼낸다.
4) 같은 팬에 식용유(0.5Ts)를 두른 뒤 다진 마늘과 양파를 넣어 볶다가 새우, 모시조개, 청양고추를 넣어 볶는다.
5) 물(100ml)을 넣어 조개가 입을 벌릴 때까지 끓이고, 두부크림을 넣어 끓어오르면 관자를 넣어 3분간 익힌다.
6) 그릇에 담아 바질을 올리고, 그라나파다노 치즈를 뿌려 마무리한다.
- •해산물과 소량의 치즈를 넣어 감칠맛을 내며 채소와 향신료로 풍미를 높여 소금의 사용을 줄였어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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