레몬등갈비구이, 어떻게 만들어요?
발행 · 업데이트 (매월 출처 확인)
Q
레몬등갈비구이를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답레몬등갈비구이는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 281.4kcal, 탄수화물 2g, 단백질 24.4g, 지방 19.5g, 나트륨 74.3mg예요.
A
레몬등갈비구이는 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 마늘, 레몬, 로즈메리예요.
재료: •필수 재료 : 등갈비(150g), 마늘(10g), 레몬(15g) / •밑간 : 소주(10g), 로즈메리(1g), 다진마늘(1g), 후춧가루(1g), 올리브유(5g) / •디핑소스 : 요거트(10g), 꿀(2g), 레몬즙(2g)
1) 등갈비는 찬물(5컵)에 담가 1시간 이상 핏물을 제거한다.
2) 등갈비는 한 쪽씩 썬다.
3) 손질한 등갈비는 밑간한 뒤 마늘, 로즈메리와 함께 버무려 30분 정도 재운다.
4) 재운 등갈비는 190℃로 예열한 오븐에 40분간 굽고, 뒤집어서 같은 온도에 30분간 더 굽는다.
5) 디핑소스를 만든다.
6) 그릇에 등갈비구이를 담은 뒤 레몬을 짜 즙을 뿌리고, 디핑 소스를 곁들여 마무리한다.
확인할 것
- •레몬으로 간을 맞춰 나트륨 함량을 낮췄어요.
- •디핑 소스는 뿌리지 않고 찍어 먹으면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
이 답변 도움이 되셨나요?
댓글 0
아직 댓글이 없습니다. 첫 댓글을 남겨 보세요.