함초소고기말이, 어떻게 만들어요?

함초소고기말이는 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 쇠고기구이용, 알마늘, 홍고추예요.

재료: 쇠고기구이용 150g, 알마늘 20g, 홍고추 15g, 양파 60g / 함초 30g, 무순 2g, 노란색파프리카 25g / 소스 : 마늘기름 15g, 맛간장 15g, 허브식초 15g, 연겨자 10g, 버섯마늘소금 2g

1) 파프라카, 양파, 홍고추는 가늘게 채 썰어준다.

2) 함초는 세척 후 먹기 좋게 손질해 준다.

3) 무순을 물 속에 담가준다.

4) 편으로 썰어준 소고기에 채 썰어준 채소와 함초를 꼭 싸 말아준다.

5) 마늘은 편으 로 썰 어 마늘기름에 한 번 구워준다.

6) 구운 마늘을 깔고 말아준 고기를 굽는다.