깻잎 쌈두부 라자냐, 어떻게 만들어요?
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깻잎 쌈두부 라자냐를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답깻잎 쌈두부 라자냐는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 601.9kcal, 탄수화물 24.3g, 단백질 37.8g, 지방 39.3g, 나트륨 450.2mg예요.
깻잎 쌈두부 라자냐는 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 2인분 기준<br>, • [간편식 재료] 쌈두부, 소고기 양지예요.
재료: 2인분 기준<br> / • [간편식 재료] 쌈두부(18g), 소고기 양지(120g), 숙주(80g), 청경채(30g), 배추(60g), 당면(30g)<br> / • [추가 재료] 쌈두부(1팩=100g), 모차렐라 치즈(1컵=100g), 깻잎(10g), 완숙 토마토(80g), 양파(80g), 소고기 다짐육(100g), 화이트 와인(50g), 오레가노(5g), 월계수 잎(1g), 다진 마늘(20g), 식용유(30g), 소금(5g), 후추(3g)
1) 껍질 벗긴 토마토는 주사위 모양으로 썰고, 양파, 배추, 청경채, 숙주는 잘게 썬다.
2) 팬에 소고기 양지를 구운 뒤 꺼내고, 같은 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 손질한 채소를 넣고 물기가 없어질 때까지 볶는다.
3) ②에 소고기 다짐육을 넣어 볶다가 손질한 완숙 토마토, 월계수 잎, 화이트 와인, 오레가노를 넣어 끓이고 소금, 후추로 간하여 소스를 만든다.
4) 당면은 6cm 길이로 잘라 끓는 물에 7분간 삶아 ③에 넣는다.
5) 쌈두부 → 구운 소고기 양지 → 소스 → 모차렐라 치즈 순으로 켜켜이 올리고 180도로 예열한 오븐에 8분간 익힌다.
6) 깻잎을 돌돌 말아 채 썰어 올려 마무리한다.
- • 칼륨이 풍부한 토마토를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br> • 소스를 직접 만들어 나트륨 및 당류 함량을 낮췄어요.<br> • 오레가노, 월계수 잎 등 허브류를 사용하여 풍미를 높이고 나트륨 사용량은 줄였어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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