토마토맑은장국, 어떻게 만들어요?
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Q
토마토맑은장국을 싱겁게 끓이려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답토마토맑은장국은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 25.4kcal, 탄수화물 3g, 단백질 1.8g, 지방 0.7g, 나트륨 174.1mg예요.
A
토마토맑은장국은 국·찌개이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 시금치, 알배추, 팽이버섯예요.
재료: •필수 재료 : 방울토마토(100g), 시금치(30g), 알배추(25g), 팽이버섯(5g) / •육수 : 닭육수(250g) / •양념 : 일식된장(25g)
1) 방울토마토를 뜨거운 물에 넣어 껍질을 벗겨주면 더욱 부드럽게 섭취할 수 있다.
2) 시금치와 알배추는 한입 크기로 잘라준 뒤 뜨거운 물에 살짝 익혀준다.
3) 닭육수에 미소된장을 풀어 체에 걸러준다.
4) 체에 거른 된장국에 팽이버섯을 넣고 살짝 끓여준다.
5) 그릇에 토마토, 시금치, 알배추를 담는다.
6) 끓인 된장국을 붓고 완성한다.
확인할 것
- •닭으로 육수를 우려내고 소량의 된장을 풀어 된장의 구수한 맛과 닭육수의 감칠맛으로 짠맛을 대체했어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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