소고기 김말이, 어떻게 만들어요?
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소고기 김말이를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답소고기 김말이는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 255.8kcal, 탄수화물 11.8g, 단백질 16.4g, 지방 15.9g, 나트륨 135.2mg예요.
소고기 김말이는 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 1인분 기준<br>, 소고기, 김)예요.
재료: 1인분 기준<br> / 소고기(치맛살)(100g), 김(6g(3장)), 튀김가루(20g) / <br>[양념] 식용유(45g), 다진 쪽파(10g), 다진 마늘(12g), 저염간장(4g), 고춧가루(12g), 깨(20g), 후추(3g), 물(반죽용)(15ml), 물(양념장용)(4ml)
1) 소고기는 키친타월로 핏물을 제거한다.
2) 다진 쪽파, 다진 마늘, 저염간장, 고춧가루, 깨(18g), 물(4ml)을 섞어 양념장을 만든다.
3) 튀김가루와 물(15ml)을 섞어 반죽을 만든다
4) 손질한 소고기는 후추로 밑간하여 한입 크기로 다지고 김 위에 올려 돌돌 말아 김말이를 만든다.
5) 김말이에 반죽을 묻히고 달군 팬에 식용유를 두르고 김말이를 앞뒤로 굽는다.
6) 접시에 담고 양념장, 깨를 올려 마무리한다.
- •향신 재료인 고춧가루, 깨, 쪽파, 마늘 등을 활용하여 풍미를 높여 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.
- <br>•고소함과 깊은 맛이 있는 김을 활용하여 심심한 맛을 보완했어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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