초코치즈크림케이크, 어떻게 만들어요?
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초코치즈크림케이크를 집에서 간식으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답초코치즈크림케이크 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 219.8kcal, 탄수화물 23.9g, 단백질 9.4g, 지방 18.5g, 나트륨 89.6mg예요.
초코치즈크림케이크는 후식이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 크림치즈 > 우유, 식초, 알룰로스①예요.
재료: 크림치즈 > 우유 875ml, 식초 20ml, 알룰로스① 56g, 소금 1g, 초코크림 > 아몬드가루 85g, 무가당 코코아가루① 20g, 알룰로스② 70g, 두유① 25ml / 반 죽 > 바나나 175g, 달걀 105g, 두유② 25ml, 무가당 코코아가루② 45g, 땅콩버터 18g
1) 냄비에 우유를 넣고 중불로 끓이다 약한 불에서 식초를 넣어 젓는다. 면보로 유청을 거른 덩어리를 믹서에 넣고 알룰로스①, 소금을 넣고 곱게 갈아 크림치즈를 만든다.
2) 볼에 아몬드가루, 무가당 코코아가루①을 체 쳐서 넣고 알룰로스②, 두유①을 섞어 초코크림을 만든다.
3) 믹서에 바나나, 달걀, 두유②, 무가당 코코아가루②, 땅콩버터를 넣고 갈아 반죽을 만들어 종이컵 높이의 50% 정도 채운다.
4) 전자레인지에서 4~5분 동안 구워 시트를 만든다. 구운 시트는 가로로 3등분한다.
5) 크림치즈와 초코크림을 섞어 시트 위에 올린다.
6) 시트를 겹쳐 케이크를 만들고 무가당 코코아가루를 뿌려 마무리한다
- 크림치즈를 직접 만들어 사용해 나트륨 사용량을 줄였어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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