함초김치, 어떻게 만들어요?
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Q
함초김치를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답함초김치 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 49.1kcal, 탄수화물 11.2g, 단백질 0.7g, 지방 0.2g, 나트륨 176.1mg예요.
A
함초김치는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 함초, 알배추, 양파예요.
재료: 함초 25g, 알배추 50g, 양파 50g, 무 100g, 간편 어간장 15g / 국물 : 오렌지주스 50g, 유자청 30g, 식초 15g, 설탕 15g, 야채국물 800g
1) 함초는 먹기 좋게 썰어준다.
2) 알 배추, 무, 양파도 먹기 좋게 썬다.
3) 오렌지주스와 유자청을 넣어 국물을 만든다.
4) 볼에 함초, 알배추, 무를 넣어 섞고 어간장을 넣어 살짝 절여준다.
5) 절여진 재료에 국물을 부어준다.
6) 3시간 정도 후부터 먹을 수가 있다.
확인할 것
- 함초에서 나오는 염분을 이용하고 간편 어간장의 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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