오징어콩순대, 어떻게 만들어요?
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Q
오징어콩순대를 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답오징어콩순대는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 213.5kcal, 탄수화물 25g, 단백질 17.9g, 지방 4.7g, 나트륨 295.4mg예요.
A
오징어콩순대는 일품요리이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 오징어 1마리, 옥수수, 귀리밥예요.
재료: 오징어 1마리(220g), 옥수수 30g, 귀리밥 50g, 강낭콩 20g / 당근 20g, 미니파프리카 20g, 피망 20g, 대파 10g, 양파 25g / 카레가루 25g, 흰후추 1g, 다진마늘 5g, 참기름 15g, 밀가루 15g, 레몬즙 15g
1) 오징어는 내장을 빼서 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 다리는 송송 다져주고 레몬즙을 살짝 뿌려준다.
2) 강낭콩은 먼저 삶아준다.
3) 피망, 당근, 양파, 대파, 파프리카는 송송 다져준다.
4) 잘라준 오징어다리는 다진마늘과 살짝 볶아준다.
5) 볼에 귀리밥을 넣고 카레가루를 넣고 모든 재료를 섞어 소 재료를 만든다.
6) 오징어 안쪽에 밀가루를 묻혀주고 소를 채워 팬에 구워준다.
확인할 것
- 소금 대신 카레가루를 곁들여 향미를 돋우고, 귀리와 강낭콩을 이용해 식감을 높였다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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