삼겹살꼬치구이, 어떻게 만들어요?
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Q
삼겹살꼬치구이를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답삼겹살꼬치구이는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 289.5kcal, 탄수화물 805g, 단백질 11.2g, 지방 23.4g, 나트륨 59.8mg예요.
A
삼겹살꼬치구이는 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 삼겹살, 방울토마토, 마늘기름예요.
재료: 삼겹살 200g, 방울토마토 100g, 마늘기름 15g, 후추 1g, 로즈마리 1g, 통후추 2g / 대파 20g, 마늘 10g, 꽈리고추 25g / 대파채 : 대파 25g, 고춧가루 1g, 레몬즙 2g
1) 삼겹살은 길이로 잘라서 마늘기름, 통후추, 로즈마리에 마리네이드 해준다.
2) 대파는 흰 부분만 잘라 구워주고, 꽈리고추도 함께 구워준다.
3) 대파는 가늘게 채 썰어 물에 담가준다.
4) 물에 담가진 대파를 물기를 빼고 양념해준다.
5) 삼겹살을 꼬치에 끼워 굽고 구워진 채소, 대파채와 함께 완성한다.
확인할 것
- 소금 대신 후추, 로즈마리 등의 향신료와 마늘기름, 대파를 사용하여 나트륨을 줄였으며, 이 재료들 특유의 맛과 향이 삼겹살의 누린내를 잡아주고 음식을 조화롭게 해준다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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