닭가슴살스튜, 어떻게 만들어요?
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Q
닭가슴살스튜를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답닭가슴살스튜는 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 148.7kcal, 탄수화물 10.6g, 단백질 19.4g, 지방 3.2g, 나트륨 223.6mg예요.
A
닭가슴살스튜는 반찬이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 닭가슴살, 당근, 양파예요.
재료: 닭가슴살 200g, 당근 30g, 양파 30g, 브로콜리 30g, 감자 40g / 방울토마토 100g, 우유 100g, 올리브유 15g / 소스 : 토마토페이스트 100g, 다진마늘 15g, 밀가루 7g, 흰후추 3g
1) 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 우유에 재워준 뒤 뜨거운 물에 데쳐준다.
2) 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
3) 감자, 당근, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 순서대로 데쳐준다.
4) 모든 재료를 올리브유에 볶아준다.
5) 토마토페이스트와 닭가슴살을 데쳐낸 물을 섞어 끓여준다.
6) 끓고 있는 국물 50g에 밀가루를 섞어 농도를 맞추어 준다.
확인할 것
- 소스로 토마토케첩이 아닌 페이스트 사용으로 나트륨 함량을 낮추었고, 다진마늘과 밀가루를 넣어 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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