논우렁순무섞박지, 어떻게 만들어요?
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Q
논우렁순무섞박지를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답논우렁순무섞박지 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 103kcal, 탄수화물 18.6g, 단백질 6.5g, 지방 0.3g, 나트륨 616.5mg예요.
A
논우렁순무섞박지는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 콜라비, 논우렁, 미나리예요.
재료: 콜라비 200g, 논우렁 100g, 미나리 25g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 대파 10g / 양념 : 고춧가루 20g, 생강청 15g, 저염간장 15g, 다진마늘 15g, 플레인요구르트 15g
1) 콜라비는 껍질을 벗긴 후 저염간장에 30분 정도 절여준다.
2) 우렁은 뜨거운 물에 데친 후 행군 뒤 물기를 빼준다.
3) 미나리는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
4) 다진대파, 청홍고추, 양파는 송송 잘라준다.
5) 양념장에 콜라비부터 버무린 뒤 모든 재료를 섞어서 완성한다.
확인할 것
- 플레인요구르트로 고춧가루의 염도를 줄여주었고, 생강청의 톡 쏘는 맛이 짠맛을 대체하였다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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