냉토마토파스타, 어떻게 만들어요?
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냉토마토파스타를 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답냉토마토파스타는 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 202.3kcal, 탄수화물 34.1g, 단백질 8.1g, 지방 3.7g, 나트륨 213.5mg예요.
냉토마토파스타는 일품요리이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 토마토, 브로컬리, 펜네예요.
재료: 토마토(50g), 브로컬리(20g), 펜네(100g), 올리브오일(10g) / 후춧가루(0.1g) / 소스 : 마늘(10g), 양파(20g), 당근(20g), 방울토마토(50g) / 올리브오일(10g), 육수(400g), 설탕(10g) / 소금(0.3g), 레몬즙(10g), 월계수잎(1장)
1) 마늘은 곱게 다지고 양파, 당근, 방울토마토는 입자있게 다진다.
2) 토마토는 씨와 껍질을 제거하고 채를 썰어놓는다.
3) 브로컬리를 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구어 작게 썰어 준비한다.
4) 펜네는 끓는 물에 약 10분 정도 삶아 건진다.
5) 건져진 펜네는 올리브오일을 넣어 무친 후 그릇에 담아놓는다.
6) 냄비에 오일을 넣고 마늘과 양파를 볶다가 당근과 방울토마토를 넣어 볶으면서 육수를 붓고 설탕과 소금, 레몬즙, 월계수잎을 넣고 끓인 뒤 월계수잎을 건져내고, 차갑게 식힌 후 그릇에 담겨 있는 펜네에 토마토채(②)와 브로컬리(③)를 함께 넣어 담아 완성 한다.
- 깔끔한 맛의 토마토소스를 차갑게 만들어, 나트륨 함량이 적어도 싱겁지 않아요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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