닭고기스테이크, 어떻게 만들어요?
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닭고기스테이크를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답닭고기스테이크는 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 222.4kcal, 탄수화물 8g, 단백질 26.3g, 지방 9.5g, 나트륨 226.1mg예요.
닭고기스테이크는 반찬이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 닭고기살, 소금, 후춧가루예요.
재료: 닭고기살(120g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.1g), 생강(5g) / 정종(5g), 우유(50g), 오이(20g), 토마토(20g) / 두부(80g), 흑임자(20g), 우유(50g)
1) 닭고기살은 소금과 후춧가루, 생강즙과 정종을 뿌린 후 우유를 살짝 발라 숙성을 시킨다.
2) 오이는 길게 껍질째 썰어 놓는다.
3) 토마토는 반으로 잘라 편으로 썰어 준비한다.
4) 두부는 소창으로 물기를 꼭 짜 놓는다.
5) 물기를 제거 시킨 두부에 흑임자를 넣고 골고루 섞은 뒤 냄비에 넣고 우유와 함께 은근히 끓여 속을 만든다.
6) 팬에 토마토를 먼저 구워 접시에 담고, 숙성된 닭고기를 구워 올린 뒤, 그 위에 오이로 원형기둥을 만들고 구운 닭고기를 다시 올려 완성한다.
- 두부의 단백하고 고소한 맛을 이용하여 영양가 있고 맛있는 스테이크를 만들 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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