누룽지새우튀김, 어떻게 만들어요?
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누룽지새우튀김을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답누룽지새우튀김은 튀기기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 558kcal, 탄수화물 63.5g, 단백질 23.5g, 지방 23.3g, 나트륨 156.7mg예요.
누룽지새우튀김은 반찬이고, 튀기기 방식이에요. 주재료는 새우, 소금, 후춧가루예요.
재료: 새우(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g) / 튀김가루(100g), 달걀(50g), 누룽지(50g), 튀김기름(200g) / 소스 : 오렌지주스(100g), 설탕(10g), 식초(10g) / 곁들임채소 : 어린잎(20g)
1) 새우는 껍질을 제거하고 소금과 후춧가루를 넣어 밑간을 해놓는다.
2) 어린잎은 찬물에 담그어 놓는다.
3) 튀김가루에 달걀을 넣어 잘 섞어 튀김반죽을 만들어 놓는다.
4) 밑간을 해 놓은 새우를 튀김반죽에 넣어 옷을 입힌다.
5) 누룽지는 170℃의 온도 튀김 기름에 튀겨내고, 튀김옷 입힌 새우도 튀겨낸다.
6) 냄비에 오렌지주스와 설탕, 식초를 넣어 은근히 졸여 소스를 만들고, 어린잎은 찬물에 건져 물기를 제거하고 접시에 깔고 튀긴 누룽지와 튀긴 새우를 올려 완성한다.
- 과일소스를 사용하여 새콤달콤한 맛을 더했어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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