겨자소스를 곁들인 새우롤과 전복샐러드, 어떻게 만들어요?
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Q
겨자소스를 곁들인 새우롤과 전복샐러드를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답겨자소스를 곁들인 새우롤과 전복샐러드 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 379.2kcal, 탄수화물 1.5g, 단백질 45.9g, 지방 21.1g, 나트륨 330.4mg예요.
A
겨자소스를 곁들인 새우롤과 전복샐러드는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 새우, 전복, 연어예요.
재료: 새우(3마리), 전복(2개), 연어(100g), 겨자가루(20g), / 어린잎(30g), 요구르트(20g), 고추장(30g), 설탕(10g), / 식초(10g), 소금(1g)
1) 새우는 껍질을 제거하고 포를 뜬 뒤 삶아 익힌다.
2) 전복은 수저로 떼어내 소금으로 씻고 달군 팬에 굽는다.
3) 연어는 포를 뜬다.
4) 겨자가루에 30℃ 정도의 물을 넣고 골고루 섞어 발효시키고, 설탕, 식초를 넣고 겨자소스를 만든다.
5) 고추장에 요구르트를 넣고 고추장소스를 만든다
6) 접시에 익힌 새우, 전복, 연어를 담은 뒤 겨자소스와 고추장소스를 올리고 어린잎으로 장식한다.
확인할 것
- 고추장에 요구르트를 넣으면 맛도 부드럽고, 나트륨 함량도 감소시킬 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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