옥음밥, 어떻게 만들어요?
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Q
옥음밥을 맛있게 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답옥음밥은 볶기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 381.2kcal, 탄수화물 75.9g, 단백질 5.9g, 지방 6g, 나트륨 341.2mg예요.
A
옥음밥은 밥이고, 볶기 방식이에요. 주재료는 옥수수콘, 애호박, 당근예요.
재료: 옥수수콘(200g), 애호박(1/3개), 당근(20g), 양파(30g), / 새송이버섯(1/2개), 마늘(10g), 라이스페이퍼(1장), / 저염간장(20g), 쌀(150g), 후춧가루(0.01g), 식용유(10g)
1) 쌀은 깨끗이 씻어 30분 이상 불려 밥을 지어 식힌다.
2) 옥수수콘은 체에 걸러 물기를 뺀다.
3) 양파, 애호박, 당근, 양파 및 새송이버섯은 옥수수콘 크기로 썰고 마늘은 다진다.
4) 팬에 기름을 두르고 야채를 먼저 볶는다.
5) 볶은 야채에 식혀놓은 밥을 넣고 볶다가 저염간장, 후춧가루로 간을 하고 옥수수콘을 넣고 살짝 볶는다.
6) 팬에 기름을 자작하게 넣고, 라이스페이퍼를 둥글게 넣고 튀겨 그릇에 담은 뒤 볶음밥을 담는다
확인할 것
- 식이섬유가 풍부한 옥수수에 갖은 야채를 넣어 나트륨 배출에 도움을 줘요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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