음메꼬꼬돌돌, 어떻게 만들어요?
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Q
음메꼬꼬돌돌을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답음메꼬꼬돌돌은 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 296.7kcal, 탄수화물 0g, 단백질 41.5g, 지방 14.5g, 나트륨 275.8mg예요.
A
음메꼬꼬돌돌은 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 소고기, 달걀, 닭고기예요.
재료: 소고기(120g), 달걀(1개), 닭고기(가슴살, 100g), 미나리(50g), / 찹쌀가루(50g), 홍고추(1개), 소금(0.3g), 후춧가루(0.01g), / 통후추(5알), 저염간장(20g), 설탕(20g), 식초(10g)
1) 소고기는 넓게 펴서 소금, 후춧가루로 밑간을 하고 굽는다.
2) 닭가슴살은 소금, 후춧가루로 밑간을 하여 굽고 길이대로 썬다.
3) 미나리는 끓는 물에 넣고 데쳐 찬물에 헹군다.
4) 홍고추는 씨를 제거 하고 길게 썰어 준비한다.
5) 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 길게 썰어 놓는다
6) 밑간한 소고기와 닭살 에 찹쌀가루를 뭍혀 홍고추와 달걀 황백지단을 넣어 돌돌 말아 미나리로 띠를 둘러 팬에 기름을 살짝 둘러 익힌다.
확인할 것
- 나트륨이 적은 저염간장에 설탕과 식초를 넣어 나트륨을 더 감소시킬 수 있었어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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