파프리카더덕소고기깻잎롤, 어떻게 만들어요?
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파프리카더덕소고기깻잎롤을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답파프리카더덕소고기깻잎롤은 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 230.7kcal, 탄수화물 16.9g, 단백질 28.8g, 지방 5.3g, 나트륨 97.8mg예요.
파프리카더덕소고기깻잎롤은 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 소고기, 파프리카, 더덕예요.
재료: 소고기(살치살, 120g), 파프리카(50g), 더덕(100g), 깻잎(3장), / 파인애플(50g), 아스파라거스(3개), 양파(50g), 꿀(20g), / 레몬(1/4개), 식초(10g), 소금(0.2g), 올리브오일(3g), / 후춧가루(0.01g)
1) 소고기는 후춧가루, 올리브오일로 밑간을 한다.
2) 더덕은 칼로 껍질을 돌려 깎고, 파프리카, 아스파라거스와 함께 가늘게 채썬다.
3) 파인애플, 양파, 당근, 대파는 채썬다.
4) 밑간한 고기를 팬에 굽는다.
5) 따로 갈아 놓은 파인애플과 레몬즙 꿀을 섞어 드레싱을 만는다
6) 구워 놓은 고기에 더덕과 파인애플 아스파라거스 깻잎을 넣어 돌돌 말고, 팬에 발사믹 소스를 끓인 뒤 말아 놓은 소고기롤을 넣어 졸인다.
- 더덕의 향과 파인애플의 단맛이 어우러져 소금을 조금만 사용해도 맛을 낼 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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